Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat ayam rica-rica, Anda membutuhkan beberapa bahan seperti ayam, bumbu halus, bawang merah, bawang putih, cabai merah, daun jeruk, serai, dan air. Jangan lupa juga untuk menyiapkan minyak goreng dan garam secukupnya.
Cara Membuat Ayam Rica-Rica
Pertama-tama, potong ayam menjadi bagian yang lebih kecil dan cuci bersih. Selanjutnya, tumis bumbu halus, bawang merah, dan bawang putih hingga harum. Kemudian, masukkan ayam dan aduk hingga tercampur rata.
Setelah itu, tambahkan serai, daun jeruk, dan cabai merah yang sudah diiris tipis. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur dan ayam berubah warna. Tambahkan garam secukupnya dan aduk kembali.
Terakhir, tambahkan air dan masak hingga ayam matang dan kuah mengental. Setelah itu, hidangkan ayam rica-rica bersama nasi putih hangat.
Tips Membuat Ayam Rica-Rica yang Lezat
- Gunakan ayam kampung untuk mendapatkan rasa yang lebih gurih dan nikmat.
- Jangan terlalu banyak menggunakan cabai merah agar tidak terlalu pedas.
- Gunakan serai dan daun jeruk yang segar untuk mendapatkan aroma yang lebih harum.
- Jangan lupa untuk mencicipi rasa ayam rica-rica sebelum disajikan. Jika perlu, tambahkan garam atau bumbu lainnya agar rasanya lebih pas.
Review Ayam Rica-Rica
Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang patut dicoba. Rasanya yang pedas dan gurih cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman. Selain itu, cara membuatnya juga cukup mudah dan tidak memerlukan waktu yang lama. Jadi, jika Anda ingin mencoba masakan baru, ayam rica-rica bisa menjadi pilihan yang tepat.
Tutorial Membuat Ayam Rica-Rica
1. Potong ayam menjadi bagian yang lebih kecil dan cuci bersih.
2. Tumis bumbu halus, bawang merah, dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan ayam dan aduk hingga tercampur rata.
4. Tambahkan serai, daun jeruk, dan cabai merah yang sudah diiris tipis. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur dan ayam berubah warna.
5. Tambahkan garam secukupnya dan aduk kembali.
6. Tambahkan air dan masak hingga ayam matang dan kuah mengental.
7. Hidangkan ayam rica-rica bersama nasi putih hangat.
Kesimpulan
Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Sulawesi yang terkenal dengan citarasa pedas dan gurih. Cara membuatnya cukup mudah dan tidak memerlukan waktu yang lama. Jangan lupa untuk mencicipi rasa ayam rica-rica sebelum disajikan agar rasanya lebih pas. Selamat mencoba!
