2. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 500 gram daging ayam fillet, iris tipis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan mirin
- 1 butir telur, kocok lepas
- 100 gram tepung terigu serbaguna
- 100 gram tepung roti
- Minyak goreng secukupnya
3. Cara membuat Chicken Katsu:
- Pertama-tama, rendam daging ayam dengan kecap asin dan mirin selama 30 menit.
- Siapkan tiga mangkuk, satu untuk tepung terigu, satu untuk telur kocok, dan satu lagi untuk tepung roti.
- Gulingkan daging ayam di dalam tepung terigu, kemudian celupkan ke dalam telur kocok, dan terakhir gulingkan di dalam tepung roti.
- Goreng daging ayam dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan.
- Tiriskan dan sajikan dengan saus tonkatsu dan salad.
4. Tips untuk membuat Chicken Katsu yang enak:
- Gunakan tepung roti yang garing untuk hasil yang lebih renyah.
- Jangan terlalu sering menggoreng daging ayam agar tidak terlalu kering.
- Sajikan dengan saus tonkatsu untuk rasa yang lebih lezat.
5. Variasi Chicken Katsu:
- Chicken Katsu Curry: tambahkan saus kari pada chicken katsu dan hidangkan dengan nasi.
- Chicken Katsu Sandwich: buatlah sandwich dengan isi chicken katsu, sayuran, dan saus mayones.
6. Keuntungan membuat Chicken Katsu di rumah:
- Dapat menghemat biaya karena tidak perlu pergi ke restoran.
- Dapat menyesuaikan rasa sesuai dengan selera.
- Lebih aman dan higienis karena dibuat sendiri di rumah.
7. Rekomendasi restoran Chicken Katsu di Indonesia:
- Katsusei di Jakarta
- Katsu-Ya di Bandung
- Katsu King di Surabaya
8. Kesimpulan:
Chicken Katsu adalah hidangan yang enak dan mudah dibuat di rumah. Dengan menggunakan bahan-bahan yang sederhana, Anda dapat membuat hidangan yang lezat dan sehat. Jangan lupa tambahkan saus tonkatsu dan salad untuk hasil yang lebih nikmat.
9. Catatan:
- Pastikan daging ayam sudah bersih sebelum diolah.
- Gunakan minyak goreng yang sehat seperti minyak kelapa atau minyak zaitun.
10. Selamat mencoba!
Sekarang Anda sudah tahu cara membuat Chicken Katsu yang enak dan mudah di rumah. Selamat mencoba dan nikmati hidangan yang lezat ini bersama keluarga dan teman-teman Anda.
