Pengantar
Fuyunghai merupakan salah satu hidangan tradisional Indonesia yang terkenal. Hidangan ini biasanya terdiri dari telur yang diaduk dengan sayuran dan bumbu-bumbu Indonesia. Rasanya yang gurih dan enak membuat fuyunghai menjadi pilihan yang tepat untuk hidangan keluarga.
Bahan-Bahan
- 4 butir telur ayam
- 50 gram udang, kupas dan cincang halus
- 50 gram daging ayam cincang halus
- 50 gram jamur kuping, rendam dan iris tipis
- 50 gram wortel, iris tipis
- 50 gram kacang polong
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdm minyak sayur
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
- Kocok lepas telur, tambahkan garam, merica, dan bawang putih serta bawang merah, aduk rata.
- Tambahkan udang, daging ayam, jamur, wortel, dan kacang polong, aduk rata.
- Panaskan minyak sayur di wajan, tuang adonan telur, masak dengan api sedang hingga matang.
- Angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak goreng, goreng fuyunghai hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
- Sajikan fuyunghai dengan saus tomat dan nasi putih.
Tips dan Trik
Untuk menghasilkan fuyunghai yang lezat dan empuk, gunakan api sedang saat memasak adonan telur. Jangan terlalu banyak mengaduk adonan agar fuyunghai tidak hancur. Tambahkan bahan-bahan lain sesuai selera untuk variasi rasa dan tekstur.
Manfaat Kesehatan
Fuyunghai mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh, seperti protein dari telur dan daging ayam, serat dari sayuran, dan mineral dari udang dan jamur kuping. Kandungan vitamin dan mineral dalam fuyunghai dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mencegah berbagai penyakit.
Bagikan Pengalaman Anda
Bagikan pengalaman Anda membuat resep fuyunghai telur sayur di bagian komentar di bawah. Jangan ragu untuk bertanya jika ada yang ingin ditanyakan atau memberikan saran untuk memperbaiki resep ini.